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Gautero vice presidente Consorzio Caprini


Giovedì 8, Marzo 2018
in  Saluzzo


SALUZZO- Parla saluzzese il nuovo Consorzio Caprini del Piemonte, promosso da Coldiretti e dall'Arap (Associazione Regionale Allevatori Piemonte) con il direttore Tiziano Valperga. La vicepresidenza è stata, infatti, assegnata ad Angelo Gautero (nella foto a destra), il 57enne titolare dell'azienda agricola presso la cascina di Regione via della Croce,che conta circa 300 capre 'Saanen', razza originaria della Svizzera, tra le più grandi produttrici di latte.
Gautero, che fa parte anche del consiglio di amministrazione della Fondazione Bertoni, avrà come presidente Simone Grappiolo, allevatore di capre a Roccaverano.
I consiglieri sono Giuliano Andrea Fino di Revello, Ramon Pfister di Mombaldone e Umberto Signorini di Quargnento.
I primi 25 allevatori hanno già sottoscritto la preadesione; d'ora in poi si potrà procedere con la raccolta delle iscrizioni, la stesura dei regolamenti produttivi, e con l'individuazione di un marchio.
Sono una dozzina gli allevamenti caprini nella nostra zona, su un totale di circa 150 a livello regionale. «Era da tempo che si parlava di creare una realtà del genere- dice Gautero -; il Consorzio, oltre a creare un marchio per tutti i prodotti, rappresenta anche un importante certificazione per la carni, che dovranno avere certe caratteristiche di peso e qualità per essere vendute con il nuovo marchio».

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