Il tartufo parla saluzzese

Un po’ di Saluzzo nell’asta del tartufo, dominata da Hong Kong: Matteo Morello del ristorante “Castellana” ha organizzato l’evento benefico internazionale per il paese asiatico. 
Domenica 12 novembre al Castello di Grinzane Cavour, l’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba ha centrato una vendita eccezionale del tartufo più pregiato che è andato ad Hong Kong. Il prestigioso evento ha suscitato grande interesse internazionale e ha visto il Saluzzese al centro dell’attenzione, grazie all’organizzazione curata da Matteo Morello, titolare del ristorante Castellana sia ad Hong Kong sia a Saluzzo. Il Castellana di Hong Kong ha curato l’esperienza culinaria straordinaria per l’occasione, con la guida dello chef Romeo Morelli.

La notizia completa in edicola sul Corriere di Saluzzo.