Dottore, quanto è utile il collagene?

Il collagene è la proteina più abbondante del corpo umano e funge da vero e proprio “cemento” strutturale per i tessuti. 
Con il passare del tempo, a partire già dai 25 anni di età, la sua produzione naturale subisce un rallentamento costante, manifestando i primi segni visibili dell’invecchiamento. Il collagene rappresenta per la pelle una risorsa insostituibile e insieme all’elastina, costituisce una fitta rete tridimensionale nel derma che garantisce elasticità, compattezza e tono. Quando i suoi livelli calano, la cute perde il suo naturale turgore, compaiono le prime rughe e si accentua la disidratazione cronica. L’assunzione costante di collagene idrolizzato, ridotto in piccoli frammenti chiamati peptidi, stimola i fibroblasti a produrre nuove fibre nel derma. 
Questo processo contrasta efficacemente i segni del tempo, migliora l’idratazione cutanea profonda e leviga la superficie del viso, donando un aspetto più radioso, fresco e rimpolpato. Anche i capelli traggono giovamento dal collagene, che si trova nel follicolo pilifero, ovvero la radice stessa del capello. Fornendo gli amminoacidi necessari alla sintesi della cheratina, il collagene favorisce una crescita forte, sana, elastica e resistente alla rottura. Cibi ricchi di collagene sono il brodo di ossa, ottenuto dalla cottura lenta di manzo o pollo, carne bianca come pollo e tacchino (collagene animale) e il pesce con la pelle come il salmone (collagene marino). 
Per massimizzarne l’efficacia, è ideale abbinarlo alla vitamina C, allo zinco e al rame, nutrienti essenziali per la sua corretta assimilazione biologica e per la sua sintesi. 
Questi cofattori si possono trovare negli agrumi e kiwi, frutta secca, semi di zucca, uova e verdura a foglia verde. 
Poiché è difficile assumere una quantità costante di collagene con l’alimentazione, è possibile ricorrere ai moltissimi integratori presenti in commercio, i quali, oltre a tutti i cofattori necessari per ottenere la massima efficacia del collagene, contengono anche l’acido ialuronico.